Détails
Le vin : En attendant que son domaine fraichement planté donne ce qu'il faut de vin, Raphaëlle Guyot trouve des sources d'approvisionnement en raisins et en bio ! La Valse vous emmène du côté de St bris où le Sauvignon a largement droit de cité. Il y prend une dimension bourguignone qui mérite le détour. Raphaël lui fait faire le grand tour avec un élevage barrique de 10 mois au petits oignons. A découvrir !
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Raphaëlle Guyot
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Pleine de talent mais surtout de courage et d'énergie, Raphaëlle Guyot est une jeune vigneronne à ne surtout pas quitter des yeux.
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