Cause toujours

Vin de France - 2012 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

17,00 €

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Région Languedoc
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Cinsault, Grenache
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de fête
Occasion d'ouverture pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Charcuterie, Viande rouge, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : aérer 2h avant de servir Température de service :16°

Cause toujours

Détails

Le vin : Cause Toujours c'est une amitié qui finie... en bouteille ! Quand Laurent Bazin, chroniqueur politique (et amateur de bon vins) et Fred Palacios décident de sauver de très vieux Cinsault et Grenaches de l'arrachage, le premier achète la vigne, le second la cultive et le vendeur de la vigne les remercie de faire perdurer son patrimoine... nous aussi ! Cette jolie cuvée bien née... on a pas fini d'en causer...

Note de dégustation (07/12/2011) : pas besoin de beaucoup de temps pour exprimer son joli fruit rouge (cerise, fraise), ses notes de violettes et d'herbes sauvages. En bouche la gourmandise se fait avenante, accueillante. Les tannins sont fins, saisissant mais jamais agressif... ils prennent par la main et nous emmènent dans la garrigue, le fruit rouge écrasé. Un très joli vin convivial

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