Détails
Le vin : Les Pierrotes est issu d'une parcelle de vieilles vignes exposée sud sur le terroir "Vers Chanes". Vendanges manuelles et débourbage léger puis entonnage dans des demi-muids de 500l pour 1 an environ.
Note de dégustation (2015) : Au nez c'est riche et démonstratif, avec des épaules, du fruit, du volume. La bouche est dans le même esprit, généreuse et gourmande. La finale comme souvent au domaine est de belle longueur. Beau vin de gastronomie.