Pinot Noir litre

Alsace - 2014 - 100cl

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Disponibilité : Épuisé

12,00 €

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Région Alsace
Couleur Rouge
Type de vin Fruité & léger
Cépage Pinot Noir
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de soif
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Apéritif, Poisson, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir juste avant de servir
Température de service : 16°

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Détails

Le vin : Issu de jeunes vignes et de parcelles plantées en bas de coteaux sur les sols argilo-calcaires de Mittelbergheim ces pinots noirs ont été vendangés les 11 et 15 septembre 2014. Assemblage d'une macération carbonique et d'une macération traditionnel, il a été élevé 6 mois en foudre avant d'être mis dans une bouteille d'un litre sans soufre et sans filtration. Un pinot noir version nature !

Note de dégustation : pas de doute l'objectif est clair un vin à boire comme ça sans raison. Son profil de fraicheur au nez, de léger fruit rouge, invite au casse-croute et au partage. La bouche est légère, raffraichissante, simple, goulayante. Un litre de vrai et beau vin de soif !

Attention : c'est un vin sans soufre qui nécessite d'être conservé à une température aux alentours de 14°.

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