Détails
Le vin : Les jeunes vignes bien souvent on en fait des bulles... celles-ci ont entre 5 et 10 ans et poussent gentiment sur un sol d'orthogneiss. Comme pour les autres cuvées, les raisins sont vendangés à la main, triés, puis pressés et débourbés. Et comme c'est un Pét'nat' la fermentation se termine en bouteille
Note de dégustation : nez joueur, aérien et floral. Jolie rondeur en bouche, la bulle est bien présente et participe pleinement au profil de fraicheur de ce joli pétillant naturel. La finale est équilibrée entre fraicheur et gourmandise.
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