Domaine Complemen'Terre

Manu Landron et Marion Pescheux ont bourlingué, puis sont revenus, fidèles à leurs racines. Forts de leurs expériences, ils se sont installés au Palet pour faire les vins qu'ils aiment et apporter à leur manière un nouveau souffle au Muscadet, une appellation qui ne demande qu'à renaitre.

Le domaine

Complémen'Terre c'est un joli petit domaine de 8,5ha, une mozaique de terroirs qui donne un bon apperçu des différentes facettes du Muscadet. Le terrain de jeu parfait pour Manu et Marion qui ont à coeur de montrer toute la complexité de leur appellation... histoire de redorer un peu le blason. Folle Blanche, Gamay et bien évidemment Melon de Bourgogne sont cultivés dans le respect de la nature, parce qu'ils ne savent pas faire autrement. Vendanges manuelles de rigueur pour rentrer de beaux fruits sains... et dans le Muscadet c'est pas toujours gagné.

Les vins

Une chose est sûre lorsqu'on goûte les vins du domaine Complémen'Terre, on change de monde, alors qu'on est bel et bien dans le Muscadet. Le cépage prend ici une autre dimension, ample, généreux, rond et gourmand. Des vins de table, de repas, de gastronomie. On oublie les huîtres et on passe à table. Le style est résolument ouvert et facile d'accès, sans pour autant être dénué de complexité. Une belle réécriture d'une appellation depuis trop longtemps sous estimée.