Détails
Le vin : issu de jeunes vignes de Roussannes et de Viognier, son beau terroir de granit et une culture en bio, lui apportent une belle acidité et donc beaucoup de fraicheur. Comme toujours les vendanges sont manuelles, le pressurage direct précède un élevage sur lies fines et peu ou pas d'utilisation de soufre.
Un beau blanc du Rhône Nord que cette cuvée Romaneaux-Destezet qui sort des sentiers battus en laissant une belle place à la fraicheur et en calmant la personnalité de cépages qui peuvent vite devenir caricaturaux (le viognier en tête). Attendez-vous à être surpris et à prendre un vent de fraicheur. Attention ça décoiffe !
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