Détails
Le vin : Syrah est une cuvée qui provient de parcelles situées sur le coteau du Doux. Hervé Souhaut mélange ici sa production avec un peu d'achat de raisins. Il vinifie ensuite tout ensemble au naturel comme d'habitude : macérations longue à basse température en vendange entière, élevage d'un an et mise en bouteille sans filtration. Une cuvée bien dans le style du domaine et une syrah tout en fraicheur et en fruit.
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Hervé Souhaut
Hervé Souhaut
Saint-Joseph / Vin de pays de l'Ardèche
Le Rhône au naturel
Des vins francs, simple et directs. Pas de chichis dans les vins d'Hervé Souhaut, juste l'expression de leur vrai nature, pour notre plus grande plaisir.
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