Domaine des 13 lunes

C'est sur les pentes du Mont Granier que Sylvain Liotard a élu domicile. Là qu'il bichonne ses vignes d'Altesse, de Mondeuse, de Jacquère et de Gamay. Là aussi qu'il s'applique chaque jour à favoriser le vivant jusque dans ses vins.

Le domaine

Le domaine des 13 lunes c'est 5.5 hectares de vignes de tous âges reprises en 2017. C'est une conversion en bio et en biodynamie dans la foulée. C'est aussi de jolis terroirs plantés à des altitudes moyennes (300 à 500m) plein de fraicheur. Les vinifications sont naturellement naturelles ! Respect du fruit, très peu de soufre, préservation de la fraicheur. Pour cela Sylvain allie la modernité d'un chai optimisé et la qualité d'une vieille cave d'élevage.

Les vins

Les vins sont droits, équilibrés et surtout ouverts. Des vins accessibles avec à la fois du gras et de la fraicheur pour les blancs, de la profondeur et de la gourmandise pour les rouges.