Domaine Inebriati

Ancien kiné, mais fils de Christophe Beauthorey (un des pionnier de la biodynamie), les vignes l'ont rattrapé ! Alors en 2011 il créé le domaine Inibriati (en état d'ébriété en occitan !) pour se consacrer à la production de vins natures, dans le respect des traditions occitanes.

Le domaine

Lancé avec 2ha, Victor en est aujourd'hui à 6. Son domaine est constitué de petites parcelles, disséminées entre garrigue, oliviers et fruités. En ressort une constellation de cépages, blanc comme rouge. Une sacrée palette de couleur pour cet artiste du vin nature !

Les vins

Générosité, discretion, franchise, les vins sont comme le vigneron, avenants et tellement plaisants ! Tout en fruit et en gourmandise, loin de vins du sud surfaits, il y a du terroir là-dedans.