Clos des Rocs

Appellation(s) Pouilly-Loché et Pouillé-Fuissé
Surface totale du domaine 8,6 ha
Cépages Blanc : Chardonnay
Certification
Biologique - Ecocert

Olivier Giroux est né dans la vigne du côté de Fuissé, mais comme bien souvent la route fera des détours avant d'enfin cultiver son domaine sur sa terre natale. Là le détour se fera pas le sud de la France et la gestion d'un premier gros domaine (300ha). Puis en 2002, retour à Loché avec le rachat du domaine St Philibert, rebaptisé Le Clos des Rocs. L'aventure peut commencer...

Le domaine

Le Clos des Rocs nait donc en 2002, 8,6ha en appellation Pouilly-Loché et Pouillé-Fuissé. Mais le domaine est aussi à restructurer et ça se fait par étapes : 2008 retour au vendanges manuelles et 2011, lancement de la certification AB. Depuis à la culture bio s'ajoutent les influences de la biodynamie et bien évidemment un travail du sol méticuleux.

Les vins

L'objectif d'Olivier Giroux est clairement de faire des grands vin, le terroir est bel et bien, il faut le révéler ! Levures indigènes, élevages long et soufre maitrisé sont les bases de la recette.

La petite histoire

Le nom du domaine vient d'une magnifique parcelle de 3,5ha, en monopole, sur le climat Muré, l'un des plus beaux de Pouilly-Loché : Le Clos des Rocs. 

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  1. Les Pierrotes

    Les Pierrotes

    Clos des Rocs

    Pouilly-Fuissé - 2015 - 75cl

    23,00 €

    En stock

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Riche & ample
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Chardonnay
    Profil gustatif : Vin gourmand
    Accords mets : Poisson, Volaille
    Le commentaire amical :
    Les Pierrotes, un Pouilly-Fuissé de gastronomie tout simplement
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  2. Clos des Rocs monopole

    Clos des Rocs monopole

    Clos des Rocs

    Pouilly-Loché - 2015 - 75cl

    24,00 €

    Plus que 3 en stock

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Riche & ample
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Chardonnay
    Profil gustatif : Vin élégant
    Accords mets : Poisson, Volaille
    Le commentaire amical :
    Clos des Rocs Monopole, une mélodie de vieilles vignes en version grand terroir !
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  3. Les 4 saisons

    Les 4 saisons

    Clos des Rocs

    Pouilly-Loché - 2015 - 75cl

    18,00 €

    Épuisé

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Biologique
    Cépage : Chardonnay
    Profil gustatif : Vin gourmand
    Accords mets : Apéritif, Poisson
    Le commentaire amical :
    Un vin plein de fougue et d'énergie... les 4 saisons n'y va pas par 4 chemins !
    En savoir plus

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