Domaine des 13 lunes

Appellation(s) Vin de Savoie, Roussette de Savoie
Surface totale du domaine 5,5 ha
Cépages Blanc : Jacquère, Altesse
Rouge : Mondeuse, Gamay
Certification
Demeter

C'est sur les pentes du Mont Granier que Sylvain Liotard a élu domicile. Là qu'il bichonne ses vignes d'Altesse, de Mondeuse, de Jacquère et de Gamay. Là aussi qu'il s'applique chaque jour à favoriser le vivant jusque dans ses vins.

Le domaine

Le domaine des 13 lunes c'est 5.5 hectares de vignes de tous âges reprises en 2017. C'est une conversion en bio et en biodynamie dans la foulée. C'est aussi de jolis terroirs plantés à des altitudes moyennes (300 à 500m) plein de fraicheur.

Les vinifications sont naturellement naturelles ! Respect du fruit, très peu de soufre, préservation de la fraicheur. Pour cela Sylvain allie la modernité d'un chai optimisé et la qualité d'une vieille cave d'élevage.
Les vins

Les vins sont droits, équilibrés et surtout ouverts. Des vins accessibles avec à la fois du gras et de la fraicheur pour les blancs, de la profondeur et de la gourmandise pour les rouges.

La petite histoire

Le domaine profite de très beaux terroirs issus d'un éboulis datant du 13ème siècle.

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  1. La mise en Abymes

    La mise en Abymes

    Domaine des 13 lunes

    Vin de Savoie - 2018 - 75cl

    11,50 €

    En stock

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Biodynamique
    Cépage : Jacquère
    Profil gustatif : Vin de soif
    Accords mets : Apéritif, Fromage, Poisson
    Le commentaire amical :
    La Jacquère, ça ne se trouve pas partout ! Mettez-en un peu dans votre verre !
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  2. Le coeur en goguette

    Le coeur en goguette

    Domaine des 13 lunes

    Vin de Savoie - 2018 - 75cl

    12,90 €

    En stock

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Fruité & léger
    Agriculture : Biodynamique
    Cépage : Gamay, Mondeuse
    Profil gustatif : Vin de fruit
    Accords mets : Charcuterie, Viande rouge
    Le commentaire amical :
    Du Gamay et de la Mondeuse qui descendent tout schuss !
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  3. Une hirondelle

    Une hirondelle

    Domaine des 13 lunes

    Vin de Savoie - 2018 - 75cl

    12,90 €

    En stock

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & gras
    Agriculture : Biodynamique
    Cépage : Altesse
    Profil gustatif : Vin gourmand
    Accords mets : Apéritif, Cuisine exotique, Fromage, Poisson
    Le commentaire amical :
    Et maintenant.... son altesse la Roussette !
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  4. La nuit nous appartient

    La nuit nous appartient

    Domaine des 13 lunes

    Vin de Savoie - 2018 - 75cl

    15,90 €

    En stock

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Biodynamique
    Cépage : Mondeuse
    Profil gustatif : Vin de caractère
    Accords mets : Charcuterie, Viande rouge
    Le commentaire amical :
    Une Mondeuse de table, mais qui glisse toute seule !
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