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Blanc de blanc de compétition !
Une seule parcelle, un seul terroir et uniquement du Chardonnay. Elevage en cuve inox durant 1 an et élevage sur latte durant.... 83 mois ! Mis en bouteille en mai 2017 et dégorgé en avril 2024. Non collé, non filtré et non dosé. Là ça ne rigole pas !
Fiche technique