La Souteronne

Vin de pays de l'Ardèche - 2015 - 75cl

Disponibilité : Épuisé

19,00 €

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Région Rhône
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Gamay
Terroir Granit
Agriculture Biologique
Garde 1 à 3 ans
Profil gustatif Vin gourmand
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, pour surprendre
Accords mets / vins Charcuterie, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : aérer 2 heures avant de servir
Température de service : 16°

La Souteronne

Détails

Le vin : issu d'une sélection local de gamay, les vieilles vignes (entre 60 et 80 ans) sont travaillées en bio bien entendu et en biodynamie aussi ! Ce respect de la nature se prolonge après les vendanges manuelles : longues macérations à basse température en grappes entières. Elevage sur lies fines et mise en bouteille sans filtration. Pas ou peu de soufre suivant les millésimes.

Le style Souhaut peut être surprenant : un nez qui demande de l'aération, un peu de gaz et une bouche ciselée par une acidité prononcée peuvent un peu bousculer les habitudes. Laissez-vous aller et vous gouterez du fruit frais, croquant, une pointe d'épices, de la complexité, un touché de bouche redoutable de gourmandise. Et la bouteille est finie !

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Les commentaires

gatet (Posté le 01/12/15)
Une amie nous a fait découvrir votre vin et je la remercie car j'ai découvert un vin magnifique ( un gamay)
Il est absolument délicieux
Lorsque je bois plusieurs verres de vin (même de très bon vin)
je ressens toujours une certaine lourdeur mais avec votre vin le confort a été surprenant
Il a vraiment réjoui notre repas par sa finesse
Je ne maitrise pas le vocabulaire du vin ,je peux juste vous dire que j'avais l'impression d'avoir du velours en bouche avec un goût délicieux
Félicitations

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