La Montaloise

Menetou Salon - 2017 - 75cl

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Disponibilité : En stock

19,50 €


OU
Région Val de Loire
Couleur Blanc
Type de vin Sec & tendu
Cépage Sauvignon
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin sensuel
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, grande occasion, pour surprendre
Accords mets / vins Poisson, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 1 à 2 heures avant de servir
Température de service : 12-14°

La Montaloise

Détails

Le vin : La Montaloise est issue de la parcelle "La Montaloise" (c'est très simple du coup !). Une sélection massale de 1975 ! Vendanges manuelles et égrappage avant pressurage... on ne garde que le fruit. Fermentation et élevage 50% en foudre et 50% en cuve durant 1 an. Au final une superbe cuvée de gastronomie, un sauvignon généreux mais d'une belle finesse.

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