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Les Commes : quand le Pinot noir parle bas, mais frappe fort
Les Commes, c’est l’expression pure et sans artifice d’un terroir unique : une vieille vigne de pinot noir plantée en 1971 sur les coteaux de Polisot. Pas de dosage, pas de maquillage : juste une vinification soignée, un élevage patient et le respect du vivant. Le résultat ? Un champagne droit, tendu, d’une belle profondeur, qui laisse toute sa place à l’équilibre naturel du vin.
Fiche technique