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Chardonnay en pentes !
Quand Lisanne et Édouard font du blanc, ils le font avec du chardonnay, et il se nomme Blanc Sablon. Ils le font aussi avec le souci de la fraîcheur, comme la Loire leur a si bien appris. Après quelques mois d'élevage en barriques, ce chardo est donc ressorti avec un très bel équilibre entre gras et acidité. De quoi lui donner une jolie ampleur, un côté avenant qui ne cache pas pour autant une grande complexité.
Fiche technique