Détails
Le vin : La grosse cuvée de Stéphane Delettre, c'est d'abord une sélection de parcelles de cabernets francs au terroir singulier, c'est une extraction douce de la matière pour garder de la fraicheur et de l'élégance, c'est un élevage d'un an en barrique et une mise avec juste ce qu'il faut de soufre. Et au final c'est Bourgueil dans une bouteille !