Jeunes Vignes

Vin de pays des côtes catalanes - 2016 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

22,00 €

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Région Roussillon
Couleur Rouge
Type de vin Fruité & léger
Cépage Grenache
Terroir Gneiss
Agriculture Biodynamique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin sensuel
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, en amoureux, pour surprendre
Accords mets / vins Apéritif, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 1 à 2 heures avant de servir. Carafer si le gaz vous gène.
Température de service : 16°

Jeunes Vignes

Détails

Le vin : issu de jeunes vignes de grenache, sur un terroir de gneiss, elles sont travaillées en biodynamie, vendangées à la main et en cagettes. Côté cave c'est une infusion de raisin qui permet de s'approcher de la délicatesse du cépage.

Note de dégustation : superbe nez de raisin frais, on goute le jus originel ! Puis la complexité s'installe, les fruits rouges, les notes poivrées et florales : superbe délicatesse. La bouche est évidente, souple, fraiche, avec une belle matière de fruit frais, un grain fin et délicat. Le vin n'est pourtant pas dénué de corps et même de puissance mais tout en subtilité. La finale est nette, fraiche et poivrée. Superbe.

Attention, quantité limitée à 1 bouteille par personne

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