Vieilles Vignes

Vin de pays des côtes catalanes - 2015 - 75cl

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Disponibilité : En stock

29,90 €


OU
Région Roussillon
Couleur Rouge
Type de vin Structuré & Puissant
Cépage Carignan, Grenache
Terroir Gneiss
Agriculture Biodynamique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin élégant
Occasion d'ouverture accompagner un bon repas, grande occasion
Accords mets / vins Gibier, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir au moins 2 heures avant de servir. Carafer si le gaz vous gène.
Température de service : 16°

Vieilles Vignes

Détails

Le vin : un assemblage des plus vieilles vignes de Carignan (80%) et de Grenache (20%) du domaine. Plantées sur un terroir de gneiss, elles sont travaillées en biodynamie, vendangées à la main et en cagettes. Côté cave, travail en douceur, infusion et élevage en grand contenant durant 12 mois.

A noter : pour réduire le soufre à la mise en bouteille Cyril Fhal garde du gaz, si cela ne vous gène pas gardez-le, il fait partie du vin. Sinon carafez-le et agitez votre carafe.

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