Détails
50% Petit mansang et 50% Courbu sur calcaire, 12 mois d'élevage précédés d'une courte macération pelliculaire. Assemblage cuve inox et barrique. Un Irouléguy blanc qui parle haut et se positionne assurément pour la gastronomie. Une belle fraicheur, de la complexité et comme toujours du caractère !