Babylon Sunday

Vin de France - 2015 - 75cl

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Disponibilité : En stock

9,00 €


OU
Région Vin de France
Couleur Rosé
Type de vin Sec & gras
Cépage Gamay
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 1 à 3 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à tout moment, pour surprendre, soirée entre amis
Accords mets / vins Viande blanche, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 1 heure avant de servir
Température de service : 12°

Babylon Sunday

Détails

Le vin : Babylone Sunday est issu de parcelles argilo-calcaire, situées en bordure du plateau de Cordes. Exposée sud-est les vignes de Gamay sont agées 40 ans. Les raisins sont vendangés à la main, triés à la vigne et emportés en cagette jusqu'au pressoir... car c'est un rosé de presse ! La fermentation et l'élevage se font en cuve. Soufre très mesuré.

Note de dégustation : à venir

Historique des millésime :
2014 : 
Nez assez délicat et épicé. En bouche le vin est plus imposant, le caractère est affirmé. Le fruité est léger et porté par un caractère épicé. Un vrai rosé de table !

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