Détails
Le vin : un terroir argilo-calcaire plus complexe, mélange d'argiles blanches et rouges, des vendanges manuelles, un passage sur table de tri et un élévage en barriques de 18 mois, sont les ingrédients de cette cuvée de haute facture. Le talent du vigneron accompagne à merveille la matière première vers beaucoup de finesse.
Un vin plein, généreux, riche qui se livre facilement pour un plaisir immédiat. Du Cahors dans le fond, mais dans la forme c'est la patte de Fabien Jouves qui fait la différence.