La Grande Chatelaine

Côte de Beaune - 2011 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

25,00 €

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Région Bourgogne
Couleur Blanc
Type de vin Sec & gras
Cépage Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin élégant
Occasion d'ouverture à tout moment, en amoureux, pour le plaisir
Accords mets / vins Apéritif, Fromage, Fruits de mer, Poisson
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 1 à 2 heures avant de servir Température de service : 12°

La Grande Chatelaine

Détails

Le vin : c'est en haut du coteau, au-dessus des premiers crus de l'appellation que l'on trouve les vignes de la grande chatelaine. Comme toujours au domaine, vendange manuelles à maturité, vinification naturelle en fûts durant 12 à 15 mois.

Note de dégustation (26/01/2014) : Un nez timide qu'il faut aller chercher pour ses notes florales et minérales. Une bouche à l'attaque franche et nette qui se développe tout en longueur, jusqu'à une finale fraiche, intense avec ses notes iodées.

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