CroiZADe

Vin de France - 2016 - 75cl

Disponibilité : En stock

10,70 €

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OU
Région Vin de France
Couleur Rouge
Type de vin Structuré & Puissant
Cépage Duras, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 3 à 5 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à tout moment, pour surprendre, soirée entre amis
Accords mets / vins Viande blanche, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2 heures avant de servir
Température de service : 16°

CroiZADe

Détails

Le vin : CroiZADe est issu de parcelles argilo-calcaire, situées en bordure du plateau de Cordes. Exposée sud-est les vignes de Syrah sont agées 40 ans et celles de Duras de 10 ans. Les raisins sont vendangés à la main, triés à la vigne et emportés en cagette jusqu'au chai où ils sont éraflés et mis en cuve. Macération de 15 jours avec remontages réguliers et élevage en cuve. Soufre très mesuré.

Note de dégustation : 

Millésime 2015 : Nez expressif à la fois épicé et poivré, en bouche les tannins demandent à se fondre un peu, l'aromatique reste sur le registre du poivre et des épices.

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Les commentaires

Poup (Posté le 07/01/19)
Bonjour
de passage au festival des Lumière de Gaillac j'ai pu sélectionner plusieurs vins rouges dont celui-ci. Quand on m'a dit que c'était une femme qui le vinifiait je me suis dit qu'il y aurait certainement de la finesse et de l'élégance en bouche ... pari gagnant ! Nous avons vraiment apprécié ce 2016 très aromatique au nez et en bouche avec de la présence tout en légèreté et un final délicatement suave.
Merci pour votre travail et le plaisir qui en découle ... c'est top !

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