Flambadou (Magnum)

Vin de France - 2011 - 150cl

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Disponibilité : Épuisé

30,00 €

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Région Languedoc
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Carignan
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 10 à 15 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à garder, accompagner un bon repas, grande occasion
Accords mets / vins Gibier, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 2 heures avant de servir Température de service : 14°

Flambadou (Magnum)

Détails

Le vin : c'est à Puimisson dans le "grand jardin" que cultive Jean-François Coutelou que l'on trouve les magnifiques Carignans qui composent cette cuvée. Des vignes bichonnées, des vendanges soignées, des vinifications adaptées au millésime où le soufre est limité au très stricte nécessaire. Des vins libres et vivants.

Notes de dégustation (22/11/2013) : Nez dense, épicé, poivré, sur les fruits noirs. En bouche la matière est présente, dense elle aussi mais les tanins sont civilisés, souples. Le vin est digeste comme toujours au domaine. La finale est fraiche et donne envie de se resservir. Une main de fer dans un gant de velour !

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