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Menetou Salon - 2015 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

16,20 €

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Région Val de Loire
Couleur Rouge
Type de vin Gourmand & rond
Cépage Pinot Noir
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biologique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à garder, accompagner un bon repas, grande occasion
Accords mets / vins Gibier, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 2 heures avant de servir
Température de service : 16-18°

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Détails

Le vin : Nous sommes ici sur une seule et unique parcelle : La Montaloise, plantée en 1979 par Jean Teiller qui avait lui même sélectionné ses plants de vigne. Ce milieu de coteau très caillouteux donne une véritable typicité au vin. Une fermentation en levures indigènes, un travail doux et un élevage inox d'un an, viennent apporter de la finesse à cette cuvée de caractère.

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