Sois mignon

Vin de France - 2015 - 75cl

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Disponibilité : Épuisé

11,60 €

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Région Vin de France
Couleur Blanc
Type de vin Fruité & léger
Cépage Sauvignon
Terroir Sable
Agriculture Biologique
Garde 1 à 3 ans
Profil gustatif Vin de soif
Occasion d'ouverture à tout moment, pour le plaisir, soirée entre amis
Accords mets / vins Apéritif, Fromage, Poisson
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 30mn avant de servir.
Température de service : 8-10°

Sois mignon

Détails

Le vin : Des sauvignons agés de 70 ans et cultivés en agriculture biologique. Comme toujours, Olivier Lemasson et son équipe se charge des vendanges. L'élevage est réduit à son maximum pour laisser parler le raisin et mettre en bouteille dès le printemps.

Note de dégustation : un sauvignon franc et direct qui a tendance à s'exprimer sur une belle matière à juste maturité. On évite le côté variétal du Sauvignon pour partir plus sur un vin dense et profond, un profil agrume et minéral. Un sauvignon mignon mais qui en a là-dedans.

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