Agathe Bursin

Appellation(s) Alsace, Alsace Grand Cru
Surface totale du domaine 4 ha
Cépages

Blanc : Riesling, Pinot Gris, Auxerrois, Gewurtztraminer, Sylvaner, Muscat

Rouge : Pinot Noir

Rendement moyen nc
Densité de plantation nc
Production annuelle 18 000 bouteilles
Certification

Enfant du cru, Agathe Bursin a pris soin de réaliser une formation complète dans le vin, dîplôme national d'oenologie et DESS en droit de la vigne et du vin. C'est la tête bien pleine et le coeur plein d'envie qu'elle est revenue en 2000 pour exploiter le domaine familiale.

Le domaine

De nombreuses génération se sont succedées sur ce domaine familiale qui fait aujourd'hui 4ha. Il est situé à Westhalten, à l'extrême sud de l'Alsace, sur des sols à dominante calcaire où elle travaille l'ensemble des cépages alsaciens.

Côté vigne, Agathe ne veut s'enfermer dans aucune chapelle et donc dans aucune certification. Elle travaille ses sols, applique les bienfaits de la biodynamie et vendanges à la main.

Les vins

Elle recherche des vins précis, racés et élégants. La situation géographique amène ses raisin à de belles maturités, parfois avec un peu de sucre résiduel. Mais le terroir équilibre l'ensemble grâce à une minéralité saline.

La petite histoire

Avec 4 ha, 18 000 bouteilles et un nombre incroyable de cuvées, Agathe travaille sur de petits contenants. Son chai adapté à ses besoins ressemble à une maison de poupées.

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  1. Riesling Grand Cru Zinnkoepflé

    Riesling Grand Cru Zinnkoepflé

    Agathe Bursin

    Alsace Grand Cru - 2011 - 75cl

    24,00 €

    Épuisé

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Riesling
    Profil gustatif : Vin de roche
    Accords mets : Apéritif, Fruits de mer, Poisson
    Le commentaire amical :
    Quand un cépage et un terroir d'exception sont travaillés par une excellente vigneronne, ça donne ça !
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  2. /

    Pinot Noir Strangenberg

    Agathe Bursin

    Alsace - 2011 - 75cl

    14,00 €

    Épuisé

    Couleur : Rouge
    Type de vin : Fruité & léger
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Pinot Noir
    Profil gustatif : Vin élégant
    Accords mets : Viande blanche, Volaille
    Le commentaire amical :
    détail
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  3. Riesling Dirstelberg

    Riesling Dirstelberg

    Agathe Bursin

    Alsace - 2011 - 75cl

    12,50 €

    Épuisé

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Riesling
    Profil gustatif : Vin de caractère
    Accords mets : Apéritif, Fruits de mer, Poisson
    Le commentaire amical :
    Un très joli riesling de gastronomie, direct et franc
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  4. Riesling Dirstelberg

    Riesling Dirstelberg

    Agathe Bursin

    Alsace - 2012 - 75cl

    12,50 €

    Épuisé

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Gourmand & rond
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Riesling
    Profil gustatif : Vin de caractère
    Accords mets : Apéritif, Fruits de mer, Poisson
    Le commentaire amical :
    Un très joli riesling de gastronomie, direct et franc
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  5. As de B

    As de B

    Agathe Bursin

    Alsace - 2012 - 75cl

    9,50 €

    Épuisé

    Couleur : Blanc
    Type de vin : Sec & tendu
    Agriculture : Lutte raisonnée
    Cépage : Complantation
    Profil gustatif : Vin de soif
    Accords mets : Apéritif, Poisson
    Le commentaire amical :
    Une belle cuvée de complantation, un terroir et de multiples cépages pour un joli vin de soif...
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