IGP Savagnin

IGP Allobrogie - 2015 - 75cl

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Disponibilité : En stock

22,00 €


OU
Région Savoie
Couleur Blanc
Type de vin Sec & gras
Cépage Savagnin
Terroir Argilo-calcaire
Agriculture Biodynamique
Garde 5 à 10 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à garder, accompagner un bon repas, pour surprendre
Accords mets / vins Fromage, Volaille
Conseils et informations Conseils de préparation : carafer 2h avant de servir Température de service : 18°

Détails

Le vin : Du Savagnin en Savoie, ça c'est la patte de Dominique Lucas. Un savagnin bien élevé, avec peu de soufre, de la biodynamie à tous les étages, un élevage assez court en demi-muids et au final une interprétation bien différente de ses voisins jurassiens.

Notes de dégustation : un Savagnin dans l'esprit de la maison, à la fois dense et frais, tout en équilibre. Un nez sur le fruit blanc et l'épice, une bouche d'une belle tension et surtout d'un joli touché. La finale est de très belle longueur.

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