Rocca Nigra

Anjou-Brissac - 2014 - 75cl

Disponibilité : Épuisé

16,00 €

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Région Val de Loire
Couleur Rouge
Type de vin Structuré & Puissant
Cépage Cabernet Sauvignon
Terroir Schiste
Agriculture Biologique
Garde 10 à 15 ans
Profil gustatif Vin de caractère
Occasion d'ouverture à garder, accompagner un bon repas, pour surprendre
Accords mets / vins Gibier, Viande rouge
Conseils et informations Conseils de préparation : ouvrir 2 à 4 heures avant de servir
Température de service : 18°

Rocca Nigra

Détails

Le vin : avec cette cuvée Christophe Daviau respecte le principe : un sol / un cépage. Rocca Nigra ou roche noire fait référence aux Schistes ardoisiers angevins sur lesquels le Cabernet Sauvignon se plait. Cette cuvée élevée 18 mois et issue d'un millésime d'anthologie est à découvir (surtout en parallèle de sa soeur Petra Alba : Cabernet Franc sur calcaire.

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Les commentaires

Alexis (Posté le 21/05/13)
Un vrai bonheur pour les papilles, une attaque pleine de caractère avec une belle fraicheur, on continue sur une fabuleuse structure avec des épices, des fruits compotés et une finale qui n'en termine pas..
Rien à voir avec un Anjou ordinaire.
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